BACIONE Thailand

BACIONE Thailand

バッチョーネ Thailand

謎の価格設定だよねぇ…

まー謎ということもないのだけれどね…先日ドン・キホーテに行ったときにみたフルーツの話。ヴェトナム産とフィリピン産のフルーツ達です。やはりタイからでは価格的に見合わないのでしょうね。 ドゥリアン…ドリアンはベトナム産ですね。かなり小ぶりなサイズ…

通なコンイサーンの魚の食べ方…

さて…うちの牧場には広い休耕田に水を張って池としており、水牛の育成環境をベストにするよう努力しております。この牧場の池の中にはティラピア等を放流してありまして、ある意味魚の養殖場となっております。ティラピア等のプランクトン食の魚に対してほぼ…

タイ王国でもガリガリ君!

タイ王国にもガリガリ君って売っているはずなんだけどね… セブンイレブンとかでは必ず有無を確認しているのだけど…巡り合ったことないのです。ですからまだ食べたことないのですよ。ちょっと食べてみたいよねw 参考になりましたら~ポチッ♪ポチッと2度お願い…

ばつばつからのまるまるでした…

はじめてのばつばつw からの〜 まるまるでした〜ごちそうさまでした。 参考になりましたら~ポチッ♪ポチッと2度お願いします!↑それでは皆様チャオ♪バッチョーネ♪バッチョーネ タイランド

私が作る夕食の原価を発表しますw(グリーンカレー)

私は個人的にグリーンカレーが好きなんですよ…まー基本的に食事は温かいものが好きですね。なるべくなら必ず毎食スープがあればさらに幸せなのです。…っていうことで…私がイサーンの田舎で良く作って食べているグリーンカレーの原価を紹介しますね。 日本人…

金魚水草的な料理…

日本でいうところの金魚草もね…イサーンの田舎だとハーブなんですよね。それを豚のベビーリブのブツ切りと冬瓜と一緒に煮込んで…名前忘れちゃったけどね、美味しくいただきます。なにやら…金魚草の香りはなかなか強いのですよ…しかしねーこれって必要なのか…

自粛でも高級品が食べたい…

日本でもいわゆる高級食材が販売不振に陥っているらしいですが、ここイサーンの田舎でもドリアンがあちらこちらで売られています。やはりドリアンも支那人向けに販売されていたようです。とりあえず今日は犬の薬関係を入手すべくお出かけしたついでに購入し…

自家製のフルーツですが…ちょーうまい!

キョウサワーイという名前のマンゴです。みどりで甘いという名前らしいですが、とても香りが良いマンゴです。まだ未完熟でも熟してからもとても香りが良く美味しいマンゴです。 作付けしている人が少ないので市場に出ると即完売になります。チャンスがあれは…

ソンクラン用に確保しておいた池で漁をしてみた…

とりあえずソンクラン時販売用にと考えていた最大池で漁をしてみました。今年はCOVID-19のおかげで例年のソンクランは事実上行われないでしょうからね…とりあえず池がどの程度か確認する為にも漁をしたわけです。そして捕獲されたのは〜多分ですがマックスサ…

料理の鉄人〜タイのセブンイレブン飯

タイにも料理の鉄人というテレビ番組がありまして…そのテレビ番組とセブンイレブンがタイアップした冷食が売られています。 私も牧場へ作業しにいく以外はなるべく引きこもりをしていますからね、とりあえず冷食は便利ですから買ってみました…53バーツ。 マ…

マナウの育て方は…

十年ほど前に現牧場でマナウ、まーレモンライムを作付けして結果失敗したのです。まー十年経った今となってはマナウなんて本当に簡単に作れるようになりました。 結局ですが、柑橘系は根張りが悪いので柔らかい土で風による振動を防ぐだけで良いのです。広い…

ノイナーとマムアン

庭にある約二年経過のマンゴの木…この木は優秀というか場所が良いのか人間的にみるととても良い木ですね。木としての育ちも良いしマンゴの成り方も良い感じです。基本は自家消費ですから牧場で沢山作る必要もなく、家にも数本植えてあるだけです。まーマンゴ…

マンゴも絶賛大暴落中です…

数年前からイサーンの田舎にもマンゴ畑が、絶賛増殖中なんですよね。まー稲作がコケまくってましたからね、稲作からの転作も多かったのかと思います。 日本の皆さま御馴染みのペリカンマンゴーってやつが…なっなんと!キロ20バーツをきってしまっているんで…

新型肺炎…日本人のVISAを無効化…

【ニューデリー共同】インド入国管理局は3日、新型コロナウイルスによる肺炎の拡大を防ぐため、日本人に発行されたビザを無効にすると発表した。 インド、日本人のビザ無効に | 共同通信 共同通信社によると…インドですが、日本人のVISAを無効化したそうで…

やっぱりステーキ!

先日の沖縄トランジットの際に…最近〜いきなりステーキに代わり躍進中?のやっぱりステーキに行ってきました。 なにやら…「みすじステーキ」なるものがありましたから…注文してみました。 まー三筋ちゃーミスジですが…やっぱりステーキは脂の乗ったサーロイ…

キノボリウオはとても美味しいんです。

この魚は牧場の養殖池に一定数放流したパーモーなんちゃら…というアナバスです…体長約15cmくらいの魚です。この魚の種類はラビリンス器官を備えていて陸上でも呼吸ができるタイプの魚です。この魚なんですけどね、見た目によらず日本の魚で言えば鮎という感…

セブンイレブン スイーツ in Thailand

さて…タイランドのセブンイレブンスイーツのご紹介です。 今回はチョコレートラバケーキでございます。暖かいチョコレートのケーキですね。値段は…失念しましたが200円弱だと思います。こんな小洒落たスイーツがタイの田舎のイサーンで食べられるなんてね…凄…

タイ王国の田舎に住んで、遂にここまで来てしまったかと感じたこと…

まーなに…コンビニ食のことなんですけどね…実は先日牧場で作業していて時間的には昼をとっくに過ぎた辺りで…病院に出かけていたピノムくんから電話があったんですよ。その内容は…「マスター今セブンイレブンの前にいるから昼ごはん食べてないなら買っていく…

タイ王国の女子高生によるスイカアート

Khon Kaen's Silk Festival, Phuk Siao Tradition and Red Cross Fair 2019 前回のコンケーンシルクフェスティバルでの話です。 うち周辺の市町村合同ブースにスイカアートの展示がありました。 スイカアート…JKによる作業風景〜タイ王国の場合 スイカアート…

セブンイレブン スイーツ in Thailand

タイ王国のセブンイレブンのスイーツのご紹介…タイ王国的にはパンケーキはスイーツですかね。普通のバターパンケースが手軽に食べられるのは、イサーンの田舎者にとっては喜ばしいことです。 価格はたしか140円くらいだったと思います。 メイプルシロップが…

Shangri-La hotel BANGKOK ラウンジ&ベネフィット

Shangri-La hotel BANGKOK 何十年ぶりかのシャングリラホテルでございます。めっちゃ懐かしいというか…昔と見える景色は違いますね。 到着時はアフタヌーンティータイムでした。移動で疲れた身体を癒すのは甘い物に限りますね。 美味しいコーヒーと甘いもの…

タイのセブンイレブン スイーツを食べてみた。

タイのセブンイレブンのスイーツを食べてみた。 フレッシュ クリーム ブン ウィズ バター ブレンド トッピング という…ながーい名前のスイーツ25バーツです。 柔らかいパン生地にフレッシュクリームが入っていて、フレッシュバタークリームのトッピングが施…

イサーン(タイの田舎)の牛肉料理をご覧ください。

今回は久しぶりのピノムくんの登場です。この日はピノムくんが主体となって牛肉料理を作りました。先日、先々日の料理と違って…今回はイサーン料理ってことになると思います。 イサーン料理を作ろう... 【512MBプラン】月額630円の ConoHa VPS 先ずは牛刺し(…

イサーン(タイの田舎)で霜降り肉を食い倒す…

イサーン(タイの田舎)は牛の産地なのです... 日本以外の牛肉は美味くないってね、普通思うよね。しかしね、最近はイサーンの田舎でも人工授精の牛がちらほら作られているのよ。基本的にタイ人は牛肉を食べないのだけどね…コンイサーンは食べる人がチラホラい…

タイ王国らしい料理?水牛を調理!~バッファローのワイン煮

タイ王国らしい料理?水牛を調理!~バッファローのワイン煮作ってみた。 タイ王国らしい料理をしてみました!素材は水牛・バッファロー・クワーィの肉です。私としては水牛の料理というと素揚げのものしか食べたことがなく、その時の感想は…なんとも生臭く…

昆虫は美味しいらしいぞ〜チヌンの成る木

昆虫は美味しいらしいぞ〜チヌンの成る木 うちの牧場のワンショットです…今日はこの写真に写った木のお話です。記事の対象の木は写真中央と左手の木です。この二本の木は先代の農場主の時代からありかなりの高さに育っています。 アオカナブンの生る木 アオ…

タイの食費が安いって本当かしら?

タイの食費が安いって本当かしら? 日本の皆さまはタイ王国は食費が安いと必ず仰いますよね。まー屋台飯ならそこそこ安いのは事実ですけどね、米は屑米、油はパーム油、化学調味料MAX添加、豚肉はかなりの確率で屍肉、もちろん海老も死んでから収穫したもの…

雨季ならではのイサーン(タイの田舎)の食べ物は…

雨季ならではのイサーンの田舎の食べ物は… 雨季の贈り物... ぞろぞろと 道路を歩く魚... なかなかのサイズ... 調理してきます... なかなかのサイズ... カニは蟹です... 悲惨な運命... 雨季の贈り物... イサーン(タイの田舎)が雨季に入り雨が降ると何処からと…

イサーン(タイ王国の田舎)の食育~どうしてそんなに辛い物を食べるの?

イサーン(タイ王国の田舎)の食育~どうしてそんなに辛い物を食べるの? タイ王国東北部イサーンの食事... 子ども用の食事は用意されない... タイ東北部のイサーンはもち米が主食 ある意味虐待だよね... 飼い犬も大変なんだよね タイ王国東北部イサーンの食事…

うちの市(タイ王国の田舎)の公設市場の様子は…

うちの市の公設市場の様子は… タイ王国の東北部イサーン地方にあるうちの市の公設市場横では週二回と月二回の市場が開催されます。月二回というのは出店としては比較的大型の店舗を運営し広域で出店しているグループの市場。週二回というのは、火曜日と木曜…